Bakso Bakar Bencoolen
Merupakan salah satu jajanan ringan, yang pas disantap pada saat bersantai. Bakso Bakar ini bisa kita temui diberbagai counternya. Ada 4 counter yang tersedia di Provinsi Bengkulu. Yaitu didepan Sport Centre Pantai Panjang Bengkulu, didepan Bengkulu Indah Mall (BIM) Penurunan Bengkulu, didepan Univ.Dehasen Sawah Lebar Bengkulu dan di Penurunan . Dengan harga yang terjangkau dan harga yang berkles jajanan ini banyak diminati oleh semua lapisan masyarakat.
Foto diatas
merupakan tahap awal dari pembuatan bakso bakar, dimana bakso masih dalam
keadaan baru . Bakso bakar ini terbuat dari daging ayam asli. Tahap awalnya Bakso dibakar diletakkan diatas pemanggang dan dibakar sembari
dikipas kurang lebih selama 1 menit.
Foto diatas
merupakan bakso yang telah dibakar dan diolesi bumbu untuk memberikan rasa pada
bakso bakar tersebut. Rasa bakso bakar dapat kita minta sesuai keinginan kita, ada rasa pedas, manis, pedas manis, extra pedas dan terasi.
Bakso bakar
kemudian dibakar kembali agar bumbu dapat lebih meresap ke dalam bakso dan
dikipas kurang lebih selama 1 menit atau hingga matang .
Bakso bakar yang
telah dibakar dapat dipindahkan ke piring dan siap disantap, dengan sedikit
taburan bawang goreng diatasnya menambah kelezatan dan aroma pada Bakso Bakar. .
Bakso Bakar
dapat kita peroleh di counter-counter Bakso Bakar Bencoolen . Diantaranya di
depan Sport Centre Pantai Panjang Bengkulu dan di depan Bengkulu Indah Mall
(BIM) .
